Filetto di maiale ai funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetto di maiale ai funghi", scopri come si prepara.
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Filetto di maiale ai funghi
https://blog.giallozafferano.it/cucinaconmiasorella/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 60 Minuti
Ingredienti
- filetti di maiale
- funghi
- olio
- rosmarino
- vino rosso
Ricetta
...procedimento è utile a sigillarlo e ad avere una cottura più omogenea e una carne più tenera. A questo punto unire il vino e farlo sfumare. Aggiustare di sale e pepe e aggiungere un po’ di acqua. Chiudere la padella con il coperchio e far cuocere a fuoco basso per circa 45 minuti. Controllare comunque regolarmente la cottura e nel caso si dovesse restringere aggiungere altra acqua. Nel frattempo, pulire i funghi con un panno umido e tagliarli a fettine. Trascorso il tempo indicato, aggiungere i funghi...
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