Confettura di castagne fatta in casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Confettura di castagne fatta in casa", scopri come si prepara.
Confettura di castagne fatta in casa
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Ingredienti
- castagne
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Preparazione : 35 min Tempo di cottura : 80 min Difficoltà : Facile Ingredienti 1 kg di castagne 500 g di zucchero 1 bacca di vaniglia 100 ml di acqua Come si prepara la Confettura di castagne fatta in casa Sterilizzate i vasetti e i tappi: Lavate i vasetti sotto l’acqua corrente.
Foderate una pentola con un strofinaccio da cucina pulito e sistemate i vasetti dentro la pentola.
Passate attorno ai vasetti uno o più strofinacci in modo da evitare che si urtino.
Riempite di acqua la pentola fino a ricoprire i vasetti.
Portate ad ebbolizione a fuoco alto, poi abbassate e lasciate i vasetti nella pentola per 30 minuti.
Immergete i coperchi prima di scolare i vasetti.
Spegnete e lasciate raffreddare.
Tirate fuori i vasetti e i coperchi e fateli scolare a testa in giù su un panno asciutto.
Lavate bene le castagne, incidetele con un coltello sulla parte concava.
Mettetele in una pentola e copritele con acqua.
Portate a bollore e fate.
