Polpettone ripieno al forno piccante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone ripieno al forno piccante", scopri come si prepara.
Polpettone ripieno al forno piccante
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Ingredienti
- carne macinata
- latte
- mollica di pane
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
- salsicce
- uova
- vitello
Ricetta
procedimento per realizzare questo secondo! Polpettone ripieno al forno piccante: gli ingredienti Per preparare il polpettone al forno gli ingredienti necessari sono: 600 g di carne macinata di vitella 2 salsicce piccanti 5 uova (1 per l'impasto e 4 per il ripieno) 70 g di parmigiano grattugiato 200 gr di mollica di pane 1/2 bicchiere di latte Pangrattato Sale q.
Pepe q.
Il procedimento Per realizzare il piatto per prima cosa preparate l'impasto del polpettone.
Con il latte lasciate ammorbidire la mollica del pane.
Spellate le salsicce e sbriciolatele in una ciotola .
Aggiungete la carne tritata, la mollica del pane (una volta morbida strizzatela bene per eliminare il latte in eccesso), un uovo e il parmigiano grattugiato, il pangrattato e un pizzico di sale e di pepe .
Potrete aggiungere se desiderate il prezzemolo tritato.
Amalgamate gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo.
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