Vellutata di zucca e porri
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di zucca e porri", scopri come si prepara.
Vellutata di zucca e porri
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- olio
- patate
- porri
- sale
- zucca
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 45 minuti Porzioni: 4 Costo: Basso Ingredienti Zucca (peso netto) 800 g patate (peso netto) 200 g Porri 2 Sale q.
Olio extravergine d'oliva 3 cucchiai Acqua 1 l Preparazione Pelate la zucca, la patata e preparate anche i porri, lavate le verdure e tagliatele a pezzetti.
Versate un litro d'acqua in una grande pentola, mettete la dadolata di zucca, patate e porri e portate sul fuoco, lasciate cucinare dolcemente per 45 minuti, comunque controllate se punzecchiando risulteranno tenere spegnete, altrimenti continuate la cottura.
Spegnete e con il mix ad immersione tritate il tutto, salate e condite con un pochino d'olio.
Servite la 'Vellutata di zucca e porri' ben calda accompagnata magari da dadini di pane tostato.
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