TORTA SALATA CON RISO SPINACI ED EMMENTAL
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA SALATA CON RISO SPINACI ED EMMENTAL", scopri come si prepara.
TORTA SALATA CON RISO SPINACI ED EMMENTAL
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Ingredienti
- bietole
- curry
- farina
- focaccia
- formaggio emmental
- latte
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- pesto
- riso
- riso venere
- sale
- salmone
- siero
- spinaci
- yogurth
- zucchine
Ricetta
Preparazione: Fate una fontana con la farina, mettete al centro l'olio e una parte dell'acqua e iniziate a lavorare con la punta delle dita, poi, man mano, aggiungete il resto dell'acqua (potrebbe volercene un po' di più o un po' di meno, a seconda di quanta ne assorbe la farina) e impastate fino a ottenere un bel panetto liscio.
Mescolate in una terrina il riso, gli spinaci, l'emmental grattugiato e un uovo.
Stendete i due terzi della pasta matta molto fine con il mattarello e foderatevi il fondo di una tortiera da 22 cm di diametro.
Versate sul fondo di pasta il composto di riso, spinaci e formaggio e livellatelo bene con il dorso del cucchiaio.
Stendete il resto della pasta matta, adagiatelo sul ripieno, pizzicate i bordi con le dita in modo da sigillarli e bucherellate la superficie con una forchetta.
Se vi avanza della pasta, potete utilizzarla per decorare, io, ad esempio, ho fatto delle.
