schianto – tempeh alla birra

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schianto – tempeh alla birra

La Taverna degli Arna
schianto – tempeh alla birra
Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • birra
  • birra chiara
  • carote
  • dragoncello
  • erbe aromatiche
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olio di semi di girasole
  • patate
  • pepe
  • pistacchi
  • porri
  • prezzemolo
  • radicchio rosso
  • sale
  • sedano
  • senape
  • tamari
  • tempeh
Ricetta

...Procedimento: Affettare la carota e il porro. Stufarli dolcemente in tre cucchiai di olio di girasole e lo spicchio di aglio. Eliminare l'aglio, mettere il tempeg affettato e farlo rosolare alzando la fiamma per un fuoco medio alto. Sfumare con la birra e, quando evaporata, unire la senape....

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