schianto – tempeh alla birra

Ricetta, ingredienti e consigli per "schianto – tempeh alla birra", scopri come si prepara.

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schianto – tempeh alla birra

La Taverna degli Arna
schianto – tempeh alla birra

Tempo di preparazione: 45 Minuti

Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • birra
  • birra chiara
  • carote
  • dragoncello
  • erbe aromatiche
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olio di semi di girasole
  • patate
  • pepe
  • pistacchi
  • porri
  • prezzemolo
  • radicchio rosso
  • sale
  • sedano
  • senape
  • tamari
  • tempeh
Ricetta

...Procedimento: Affettare la carota e il porro. Stufarli dolcemente in tre cucchiai di olio di girasole e lo spicchio di aglio. Eliminare l'aglio, mettere il tempeg affettato e farlo rosolare alzando la fiamma per un fuoco medio alto. Sfumare con la birra e, quando evaporata, unire la senape. Infine sfumare con la salsa di soia. Riabbassare la fiamma, unire poca acqua e cuocere per altri 10 minuti, girando spesso il tempeh su tutti i lati. Frullare i pistacchi con un cucchiaio di olio di girasole.e un pizzico di sale. Unire le erbe aromatiche e continuare a frullare unendo un altro...

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