Crostata bicolore con crema di Ricotta Pere e Cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata bicolore con crema di Ricotta Pere e Cioccolato", scopri come si prepara.
Crostata bicolore con crema di Ricotta Pere e Cioccolato
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 35 Minuti
Ingredienti
- albumi
- arance
- burro
- cacao
- cacao amaro
- farina 00
- gocce di cioccolato
- pere
- ricotta
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 35 minuti Porzioni: 2 crostatine (Ø 11 cm) Costo: Basso Ingredienti Per la frolla 1 Farina 00 150 g Zucchero di canna 70 g Burro 70 g Tuorli 1 Per la frolla al cacao Farina 00 120 g Zucchero di canna 60 g Burro 60 g Uova 1 Cacao amaro in polvere 30 g Per la crema Ricotta 200 g Gocce di cioccolato 30 g Pere 2 Zucchero a velo 1 cucchiaio Scorza d'arancia q.
Albumi 1 Preparazione Preriscaldate il forno a 180°C.
Imburrate gli stampi.
Preparate la pasta mescolando la farina, lo zucchero di canna,il tuorlo.
Impastate fino ad ottenere delle grosse briciole, poi aggiungete il burro freddo.
