Vellutata con porri e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata con porri e patate", scopri come si prepara.
Vellutata con porri e patate
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Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- parmigiano
- patate
- pepe nero
- porri
- sale
- sesamo
Ricetta
procedimento veloce.
Se volete seguirmi vi mostro come si prepara questa profumatissima bont.
Ingredienti per 4 persone: -300 gr di porri -400 gr di patate -100 gr di parmigiano -40 gr di burro -sale -pepe nero -sesamo -brodo vegetale q.
Cottura: 30 minuti Difficolt: bassa Costo: basso Preparazione: pulire i porri eliminando la parte verde finale, tagliarli quindi a fettine e tagliare le patate a tocchetti.
Preparare il brodo vegetale con sedano, carota e cipolla (deve essere circa un litro).
Aggiungere le verdure al brodo e farle cuocere per circa venti minuti.
Passato questo tempo, quando i pezzetti di patata iniziano a disfarsi, frullare il tutto con il minipimmer controllando che il brodo copra appena appena le verdure, altrimenti eliminare la quantit in eccesso.
Aggiustare di sale e di pepe, aggiungere il burro ed il parmigiano.
Riportare la vellutata sul fuoco e cuocere ancora alcuni minuti, sempre.
