Vellutata di zucca e patate dolci col bimby

Per realizzare la ricetta Vellutata di zucca e patate dolci col bimby nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un Bimby gustoso e ben equilibrato.

Vellutata di zucca e patate dolci col Bimby
Category Primi piatti

Ingredienti per Vellutata di zucca e patate dolci col bimby

  • cannella
  • cipolla
  • erbe aromatiche
  • olio d’oliva
  • patate
  • pepe
  • pepe nero
  • sale
  • spezie
  • timo
  • zucca

Preparazione della ricetta

Come preparare: Vellutata di zucca e patate dolci col bimby

La ricetta Vellutata di zucca e patate dolci col Bimby è un piatto autentico della tradizione culinaria italiana, caratterizzato da una delicatezza e una morbidezza uniche. Nella maggior parte dei casi viene servita come secondo piatto, e il suo sapore caramellato è abbinato spesso a carni bianche o selvatiche. La sua cultura e la sua preparazione sono profondamente legate alla tradizione contadina e alla dieta mediterranea, che valorizza gli ingredienti semplici e genuini della campagna.

  • Scegli le patate dolci e la zucca fresca, e mondalele in pezzi regolari.
  • In una padella d’olio d’oliva, soffriggere la cipolla tritata e le erbe aromatiche, aggiungendo un pizzico di sale e pepe.
  • Aggiungere i pezzi di zucca e di patate e cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti, o fino a quando non sono morbidi.
  • Filtrare il tutto con un mixer alzando gradevolmente la temperatura, in modo da ottenere il classico aspetto cremoso della vellutata.
  • Nel frattempo, in un altro mixer, ridurre la cannella e le spezie in polvere fine.
  • Aggiungere la cannella e le spezie al mixer principale e miscelare generosamente.
  • Smorzare il fuoco e aggiungere un pizzico di pepe nero per dare il finale di gusto.
  • Servire la vellutata calda, decorata con un po’ di olio d’oliva e un pizzico di timo fresco.

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