Foglie di vite ripiene con carne (lahma a waraqa)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Foglie di vite ripiene con carne (lahma a waraqa)", scopri come si prepara.
Foglie di vite ripiene con carne (lahma a waraqa)
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Ingredienti
- cannella
- cipolla
- foglie di vite
- patate
- pepe nero
- pomodori
- prezzemolo tritato
- sale
Ricetta
Preparazione: Sbocciate la cipolla e tritatela fine fine e mescolatela con la carne macinata assieme con la cannella, il sale, il pepe nero e il prezzemolo Pelate le patate e tagliatele a pezzi grossi come vi piace Lavate i pomodori e tagliateli a pezzi come avete fatto con le patate.
Prendete le foglie di vite, apriteli e appoggiate una foglia alla volta su un piano o un piatto, mettete sopra un cucchiaio di carne e piegate la foglia dall'alto verso la care poi chiudete dai lati e arrotolatela, fate cos con tutte le foglie come si vede nel video sotto.
Appoggiate tutte le foglie arrotolate una vicino l'altra su una teglia, mettete le patate e i pomodori sopra, condite con sale e pepe e versate un poco di acqua.
Mettete la teglia nel forno preriscaldato a 200 gradi C coperta con una foglia di alluminio e lasciatela in forno per circa un'ora se non di pi.
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