Basmati vegetariano alla birra e taleggio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Basmati vegetariano alla birra e taleggio", scopri come si prepara.
Basmati vegetariano alla birra e taleggio
https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/
Ingredienti
- birra
- birra chiara
- brodo vegetale
- carita
- formaggio taleggio
- melanzane
- olio
- peperoni
- piselli
- riso
- sale grosso
- scalogno
- zucchine
Ricetta
tagliamola a tocchettini piccoli e facciamo lo stesso con tutte le altre verdure.
Trasferiamole in una padella, aggiungiamo un cucchiaio di olio, un pizzico di sale grosso e saltiamole il tempo di farle ammorbidire.
In un altro tegame affettiamo finemente uno scalogno e facciamolo appassire insieme a due cucchiai di olio e una tazzina di acqua.
Aggiungiamo quindi il riso, tostiamolo un paio di minuti e sfumiamolo con un bicchiere di birra chiara.
Copriamo totalmente il riso con il brodo vegetale e lasciamolo cuocere lentamente per circa 15 minuti.
Una volta ultimata la cottura e assorbito tutto il brodo aggiungiamo le nostre verdurine, il taleggio fatto a tocchetti e mantenchiamo il tutto ancora per qualche istante per permettere ai sapori di intrecciarsi tra loro.
Il nostro deliziosissimo Basmati vegetariano alla birra e taleggio è pronto per essere portato a tavola' Buon appetito!!! Ti è piaciuta la ricetta'' Allora seguimi su.
