Gnocchi alla zucca gratinati al forno

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi alla zucca gratinati al forno", scopri come si prepara.

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Gnocchi alla zucca gratinati al forno

Ricette al femminile
Gnocchi alla zucca gratinati al forno
Ingredienti
  • erbe aromatiche
  • farina
  • formaggi
  • grano
  • margarina
  • noce moscata
  • parmigiano
  • rosmarino
  • sale
  • salvia
  • spezie
  • uova
  • zucca
Ricetta

...Procedimento 1. Per prima cosa lavate la zucca, eliminate semi e buccia e tagliatela a dadini piccoli. Nel boccale versate 500 g di acqua e salatela, posizionate sul varoma il vassoio contenente la zucca , coprite con il suo coperchio e cuocete a varoma per 30 minuti circa. 2. Una volta cotta la zucca fatela raffreddare , poi eliminate l'acqua di cottura dal boccale e metteteci dentro la zucca, aggiungete il sale, un pizzico di paprika, un pizzico di noce moscata e frullate a velocità da 5 a 6 per una decina di secondi. Con una spatola riportate tutto sul fondo e ripetete...

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