La ricetta CROSTONE DI MOSCARDINI… s’inlinea con la tradizione della cucina mediterranea, ricando sapori semplici e freschi. Il piatto, caratterizzato da una combinazione di croccantezza del pane e delicatezza dei moscardini, nasce come antipasto tradizionale in Toscana, dove viene spesso gustato durante le cene al mare.
Preparare i crostini è un gioco da ragazzi:
- Preriscalda il forno a 180 gradi.
- Lava e pulise i moscardini.
- Taglia il pane toscano a fette sottili e tosta leggermente in forno.
- In una padella, soffriggi l’aglio tritato in olio extravergine d’oliva.
- Aggiungi i moscardini e cuoci per circa 10 minuti.
- Sfuma con vino bianco e lascia evaporare.
- Aggiungi le ciliegie tagliate a metà e il peperoncino a piacere.
- Continuate la cottura per qualche minuto.
- Aromi con prezzemolo tritato.
- Togli i moscardini dal fuoco e disponili sui crostini.
- Condisci con un filo di olio extravergine d’oliva.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
