La ricetta Mozzarelline fritte impanate
Le Mozzarelline fritte impanate sono un delizioso piatto tipico italiano che ci accompagna durante le feste e le occasioni speciali. Questo piatto origina dalla tradizione barese, regione italiana nota per la sua gastronomia spaziosa e golosa. Le Mozzarelline fritte impanate presentano un equilibrio perfetto tra la croccantezza della panatura e la morbidezza delle mozzarelle, unito al sapore intenso del formaggio. Si possono gustare come spuntino o aperitivo, accompagnati da un buon vino o un caffè.
Preparazione
- Raschiate le ciliegine e fatele macinare con la farina.
- Mondate le mozzarelle e immergetele nel cocktail di uova misto a sale.
- Inzupate le mozzarelle nella farina impastata con le ciliegine, quindi nel pane grattugiato.
- Fate friggere le mozzarelle impanate in olio di semi caldo per circa 2-3 minuti, fino a dorate e croccanti.
- Aspettate che le mozzarelle si scolino sul carta assorbente, quindi servite calde.
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