La ricetta Tranci di cernia al forno è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario delle regioni costiere dove la cernia è un pesce comunemente pescato. I sapori tipici di questo piatto sono quelli del mare, con note di freschezza e leggerezza. Solitamente viene gustato in occasioni estive, in ristoranti di pesce o in famiglia, durante pranzi o cene all’aperto.
- Prendi i tranci di cernia e puliscili accuratamente, rimuovendo eventuali scaglie o spine.
- In un grande tegame, scalda un po’ di olio e aggiungi l’aglio tritato, facendolo soffriggere fino a quando non diventa dorato.
- Unisci i gamberoni e falli cuocere per qualche minuto, fino a quando non diventano rosa.
- Aggiungi i tranci di cernia al tegame, condendoli con sale, prezzemolo tritato e un goccio di vino bianco.
- Trasferisci il tegame in forno preriscaldato e cuoci per circa 15-20 minuti, o fino a quando il pesce non è cotto e il vino è evaporato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
