Biscotti di frolla con pesche e nocciole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti di frolla con pesche e nocciole", scopri come si prepara.
Biscotti di frolla con pesche e nocciole
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Ingredienti
- burro
- coppa
- farina
- farina 00
- lievito
- nocciole
- pesche
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Procedimento : Prepariamo la frolla.
In una coppa, pesate la farina e lo zucchero.
Aggiungete il lievito, la vanillina, il pizzico di sale.
Unite i tuorli di due uova e un uovo intero.
Aggiungete il burro, tagliato a tocchetti.
Impastate con le mani fino a ottenere un impasto compatto.
Se necessario, aiutatevi aggiungendo un po’ di latte.
Lasciate riposare la pasta in frigo per almeno 30min.
Nell’attesa sbucciate le pesche, privatele del nocciolo e tagliatele a fette spesse.
Prendete le nocciole e con un coltello dividetele a metà.
Stendete la pastafrolla con l’aiuto di un mattarello.
Lo spessore della frolla deve essere di mezzo centimetro.
Prendete un coppapasta tondo o quadrato (io li avevo entrambi e ho fatto un mix), o quello che volete, e realizzate delle forme.
Disponete sulle forme di frolla una fetta di pesca e le nocciole.
Disponete i biscotti sulla placca del forno ricoperta di carta oleata.
Cuocere in forno ventilato a 180°C per.
