Palline di patate e teff con Pleurotus e Champignon gluten free
Ricetta, ingredienti e consigli per "Palline di patate e teff con Pleurotus e Champignon gluten free", scopri come si prepara.
Palline di patate e teff con Pleurotus e Champignon gluten free
https://www.ricettariovegan.eu/
Ingredienti
- farina
- fecola di patate
- patate
Ricetta
Procedimento: Mettete a bollire le patate con la buccia.
Poi inziate a preparare il condimento.
In una larga padella mettete a soffriggere olio,aglio e funghi tagliati a fettine e striscioline.
Salate e pepate.
Aggiungete qualche cucchiaio di panna di soia e mescolate bene.
In una padella da parte soffriggete la salvia tagliata.
Tenete tutto da parte, Quando le patate sono pronte, togliete la buccia e ancora bollenti le passate allo schiacciapatate.
Unite le farine e formate l'impasto.
Dunque, pensavo che non avrei problemi preparare gnocchi nella sua forma pi classica ma ahim, l'impasto senza glutine non perdona.
E' piuttosto difficile da lavorare, si sgretola un p, quindi ho preparato delle palline'Mettete bollire acqua e lessate le palline in acqua salata.
La cottura pi lungo rispetto i gnocchi classici che appena vengono a galla sono pronti, quindi appena le palline salgono in superfice, proseguite la cottura ancora per qualche minuto.
