La ricetta PANZEROTTI DI CECI RIPIENI DI CAVOLETTI DI BRUXELLES CON BURRO E SPECK, un delizioso piatto tipico dell’Italia centrale, è un must-have per ogni celebrazione o aperitivo. Questo piatto è caratterizzato dai sapori rustici e familiari, come il burro, lo speck e il cavolo, mescolati con la freschezza delle verdure e la cremosità delle uova.
Per preparare questi panzerotti, necessiterete degli ingredienti seguenti:
- Riscaldate lo champagne di oliva extra-vergine in una padella. Aggiungete l’aglio tritato e Fate soffriggere per due minuti.
- Miscete farina, farina 00 e farina di riso in un contenitore. Aggiungete la farina di ceci e il sale. Mescolate bene.
- Melt the margarina in una padella. Aggiungete l’uovo e con un cucchiaio, emulsionate il tutto.
- Fate rinvenire i cavolini di Bruxelles in acqua bollente, quindi raffreddateli.
- Miscete il burro con lo speck tritato.
- Formate le palline con la farina e, al centro di ognuna, colocatete un cucchiaio di ripieno (cavolini di Bruxelles e burro con speck) e un cucchiaio di ripieno (uovo e margarina). Chiudete le palline.Formate i panzerotti.
- Fate dorare i panzerotti in una padella con un cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
