Limoncella, Ghiaccio e Maggiatica: mele lucane in torta

Ingredienti

• cannella
• farina 00
• ghiaccio
• grano
• latte
• lievito
• mele
• succo di limone
• uova
• zucchero

Ricetta

Sbuccia e affetta in modo pi o meno sottile le mele.

Ricoprile del succo di limone per non farle annerire e aggiungi una spolverata di cannella per il profumo.

In una terrina sbatti le uova e lo zucchero fino a creare una crema uniforme, poi versaci lentamente, e continuando a mescolare energicamente, la farina e il lievito setacciati.

Aggiungi del latte per ottenere la giusta consistenza dell'impasto.

Versa le mele nell'impasto, tenendo qualche fetta da parte da mettere sulla superficie della torta.

Metti il tutto in forno preriscaldato a 180 per circa 45 minuti e, a torta fredda, spolverala di zucchero a velo.

e poi, come fece Paride con le tre dee, "alla pi buona"! Torta di mele limoncella e ghiaccio .

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