Crostata con mousse al pistacchio e melagrana

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con mousse al pistacchio e melagrana", scopri come si prepara.

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Crostata con mousse al pistacchio e melagrana

La cucina di Marta
Crostata con mousse al pistacchio e melagrana
Ingredienti
  • albumi
  • burro
  • chicchi di melagrana
  • cioccolato bianco
  • farina
  • farina 00
  • farina di mandorle
  • gelatina
  • granella di pistacchi
  • melagrane
  • panna fresca
  • pasta frolla
  • pistacchi
  • ricotta
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...preparando la pasta frolla. Versate in una ciotola la farina e il burro a pezzetti e impastate creando un composto di briciole. Aggiungete lo zucchero, il tuorlo e il cucchiaio d’acqua; impastate velocemente creando un panetto, avvolgetelo nella pellicola trasparente e trasferitelo in frigorifero per un’oretta. Stendete circa ' della pasta frolla su un foglio da forno leggermente infarinato, ritagliate un disco delle stesse dimensioni del fondo del vostro stampo e poi trasferite la pasta frolla nello stampo imburrato e infarinato. Stendete la restante pasta frolla e tagliatela per...

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