ROTOLINI DI ARROSTO DI TACCHINO CON RISO FREDDO

Ricetta, ingredienti e consigli per "ROTOLINI DI ARROSTO DI TACCHINO CON RISO FREDDO", scopri come si prepara.

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ROTOLINI DI ARROSTO DI TACCHINO CON RISO FREDDO

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ROTOLINI DI ARROSTO DI TACCHINO CON RISO FREDDO
Ingredienti
  • arrosto
  • erba cipollina
  • formaggi
  • olio
  • pepe
  • peperoni rossi
  • piselli
  • riso
  • riso parboiled
  • sale
  • salsa rosa
  • tacchino
  • zucchine
Ricetta

...Preparazione: Scottate 100 g di piselli sgranati in acqua bollente salata per 5 minuti, trasferiteli in acqua gelata e sgocciolateli. Lessate nella stessa acqua 200 g di riso parboiled. Scolatelo, raffreddatelo sotto acqua fredda corrente e fatelo asciugare. Tagliate a fettine 1 zucchina, nel senso della lunghezza e riducete in falde 1 peperone rosso. Grigliate gli ortaggi 2-3 minuti per lato e tagliateli a dadini. Mescolate verdure, riso e 100 g di formaggio emmentaler a dadini e insaporite con sale, pepe e olio extravergine d'oliva. Spalmate poca salsa rosa su 8 fettine di...

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