Petto di pollo ubriaco

Per realizzare la ricetta Petto di pollo ubriaco nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

PETTO DI POLLO UBRIACO

Ingredienti per Petto di pollo ubriaco

birraburrofarinapetto di pollosale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Petto di pollo ubriaco

La ricetta PETTO DI POLLO UBRIACO è un classico della cucina francese, caratterizzato da un impanato croccante e una carne tenera che sprigiona sapori intensi. La birra, ingrediente chiave del piatto, conferisce al pollo un’aroma unico e leggermente amaro, che si sposa perfettamente con il gusto cremoso del burro. Tradizione vuole che questo piatto sia servito come secondo piatto durante le feste e le occasioni speciali, ma può essere gustato anche in un contesto più informale.

  • IniziaTagliando il petto di pollo a fettine spesse circa 1 centimetro.
  • Mescola la farina con un pizzico di sale in una ciotola.
  • Scalda una piccola quantità di burro in una padella.
  • Passa ogni fetta di pollo nella farina, assicurandoti che sia ben ricoperto.
  • Cuoci il pollo in padella a fuoco medio-alto, per circa 3 minuti per lato, finché non diventa dorato.
  • Aggiungi la birra alla padella, copri con un coperchio e lascia cuocere per altri 10 minuti a fuoco basso.
  • Togli la padella dal fuoco e lascia riposare il pollo per 5 minuti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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