Ensaimadas de Mallorca personalizzati a modo mio

Ingredienti

• cocco
• farina
• gocce di cioccolato
• latte di soia
• lievito di birra
• olio
• riso
• sale
• soia
• vaniglia
• zucchero a velo
• zucchero di canna

Ricetta

Procedimento: Mettete tutti ingredienti nella macchina del pane e impostate programma IMPASTO (oppure lavorate a mano).

Una volta che impasto ben lievitato, tagliatelo a pezzi piuttosto uguali.

Ahim io sono stata poco precisa, quindi ho girelle grosse e altre pi piccola (sar per prossima volta).

Poi sciogliete olio di cocco e spenellate la teglia.

Iniziate a creare dei cilindri lunghi circa 40 cm e grossi come il pollice.

Spenellateli con olio di cocco sciolto e arrotolate delle girelle.

In alcune potete aggiungere le gocce di cioccolato.

Mettete le girelle pronte nella teglia e lasciate ancora a lievitare per 10 minuti.

Preriscaldate il forno al massimo e infornate.

Quando avete la doratura desiderata (15 minuti) togliete i dolci dal forno e spolverate con zucchero a velo che si ottiene polverizzando zucchero di canna con un macina spezie elettrico.

Ensaimadas de Mallorca personalizzati a modo mio Viera.

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