Ciambelle di patate al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambelle di patate al forno", scopri come si prepara.
Ciambelle di patate al forno
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Ingredienti
- arance
- burro
- estratto di vaniglia
- farina 00
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- limoni
- patate
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
procedimento, ho solo dimezzato gli ingredienti per realizzare meno ciambelle non sapendo quale sarebbe stato il risultato finale e devo dire che mi sono pentita perch il quantitativo ottenuto sparito in poco tempo.
Sono delle ciambelle leggere che si mantengono soffici anche il giorno dopo e non hanno nulla da invidiare a quelle fritte Io ho preferito ricoprirle con dello zucchero semolato invece dello zucchero a velo previsto dalla ricetta.
Ingredienti per circa 16 ciambelle: - 150 g di farina 00 - 150 g di farina manitoba - 50 ml di acqua - 50 ml di latte - 100 g di patate lessate - 1 uovo piccolo - 8 g di lievito di birra fresco - 25 g di burro - 50 g di zucchero semolato - Scorza grattugiata di 1 limone - Scorza grattugiata di un arancia - 1 cucchiaio di estratto di vaniglia - Zucchero semolato q.
- 20/30 g circa di burro fuso Procedimento Inserire in una ciotola acqua e latte e fate intiepidire sul fuoco o.
