TAGLIATELLE AL FARRO CON FINFERLI E SALSICCIA
Ricetta, ingredienti e consigli per "TAGLIATELLE AL FARRO CON FINFERLI E SALSICCIA", scopri come si prepara.
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TAGLIATELLE AL FARRO CON FINFERLI E SALSICCIA
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- aglio
- brodo vegetale
- farina di farro
- farina di grano duro
- funghi
- maggiorana
- olio
- passata di pomodoro
- pasta tipo tagliatelle
- pepe
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- salsicce
- semola
- uova
Ricetta
...preparare le tagliatelle al farro con finferli e salsiccia per prima cosa preparate le tagliatelle fatte in casa. Setacciate le farine sulla spianatoia, fate una fontana larga e rompeteci dentro le uova. Amalgamate con la forchetta portando poca farina verso il centro e poi impastate energicamente per una decina di minuti. Formate una palla e fate riposare la pasta per una mezz’ora, a temperatura ambiente, avvolta in un canovaccio pulito. Dividete la pasta in due parti e con la macchinetta tirate la sfoglia. Quando la sfoglia sarà sottile, date forma alle tagliatelle. Vi...
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