La ricetta Torta ai mirtilli cotta in padella ci porta in un mondo di profumi e sapori che ricorda la natura e la semplicità rustica. Questo piatto si ispira alla tradizione nordica, dove i mirtilli selvatici sono abbondanti e vengono utilizzati per creare deliziosi dessert. La ricetta Torta ai mirtilli cotta in padella è perfetta per essere gustata in una giornata di primavera o Estate, accompagnata da un buon caffè o un tè freddo.
- Inizia sbattendo le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il lievito per dolci, la farina 00 e il sale, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Unisci il yogurth, l’olio di semi e l’essenza di vaniglia, mescolando bene.
- Aggiungi i mirtilli lavati e asciugati, mescolando delicatamente per non romperli.
- Versa il composto in una padella antiaderente e cuoci a fuoco medio per circa 20-25 minuti, fino a quando la torta non sarà cotta e dorata.
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