Controfiletti di pollo alla birra…
Ricetta, ingredienti e consigli per "Controfiletti di pollo alla birra…", scopri come si prepara.
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Controfiletti di pollo alla birra…
https://www.untipografoincucina.it/Ingredienti
- birra
- farina di grano saraceno
- olio
- origano
- pepe
- pollo
- rosmarino
- sale
- timo
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
...Preparare un soffritto misto in poco olio da frittura, lasciare insaporire e buttarvi le zucchine a rondelle. Lasciar cuocere per qualche minuto a fiamma viva mescolando spesso, quindi sfumare col vino bianco ed abbassare il fuoco. Aggiungere acqua per portare a termine la cottura, timo, origano, sale e pepe. Quando la durezza delle zucchine è accettabile togliere dal fuoco e lasciar riposare. Passare nella farina di grano saraceno i controfiletti di pollo e farli friggere in poco olio da frittura a fuoco lento, girarli dopo qualche minuto e sfumare con la birra. Alzare la fiamma,...
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