Controfiletti di pollo alla birra…
Ricetta, ingredienti e consigli per "Controfiletti di pollo alla birra…", scopri come si prepara.
Controfiletti di pollo alla birra…
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Ingredienti
- birra
- farina di grano saraceno
- olio
- origano
- pepe
- pollo
- rosmarino
- sale
- timo
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
Preparare un soffritto misto in poco olio da frittura, lasciare insaporire e buttarvi le zucchine a rondelle.
Lasciar cuocere per qualche minuto a fiamma viva mescolando spesso, quindi sfumare col vino bianco ed abbassare il fuoco.
Aggiungere acqua per portare a termine la cottura, timo, origano, sale e pepe.
Quando la durezza delle zucchine è accettabile togliere dal fuoco e lasciar riposare.
Passare nella farina di grano saraceno i controfiletti di pollo e farli friggere in poco olio da frittura a fuoco lento, girarli dopo qualche minuto e sfumare con la birra.
Alzare la fiamma, aggiungere 3 rametti di rosmarino e 2 bicchieri di acqua per portare a cottura girando di tanto in tanto i controfiletti.
Aggiustare di sale e pepe, impiattare a piacimento e' BUON APPETITO!!!!!!!!!! Condividi: Fai clic per condividere su Facebook (Si apre in una nuova finestra) Fai clic qui per condividere su Twitter (Si apre in una nuova finestra) Fai.
