Idea mini menù per la scuola 2
Ricetta, ingredienti e consigli per "Idea mini menù per la scuola 2", scopri come si prepara.
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Idea mini menù per la scuola 2
https://blog.giallozafferano.it/zuccherolievitoefarina/Ingredienti
- carne macinata
- mortadella
- noci
- pane
- parmigiano
- prosciutto cotto
- ricotta
- uova
- uvetta
Ricetta
preparare in casa il pan carrè, potete trovare QUI la ricetta, invece per la crema ganache guardate QUI.
Per le polpette: mescolate 100 g di carne macinata con 30 g di mortadella tritata oppure altrettanto prosciutto cotto.
Aggiungete 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato e un cucchiaio di ricotta.
Impastate aggiungendo poco uovo e pane grattugiato solo se necessario.
Formate delle piccole palline schiacciate che passerete prima nell'uovo sbattuto e poi nel pane grattato.
Io ho usato quello integrale.
Friggete in olio o cuocete in forno, a vostro piacimento.
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