Ricetta Torta al Pistacchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta Torta al Pistacchio", scopri come si prepara.
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Ricetta Torta al Pistacchio
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- albumi
- burro
- cognac
- farina 00
- lievito
- nutella
- pan di spagna
- pistacchi
- sale
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Sbattete gli albumi a neve ferma in una ciotola, aiutandovi nel procedimento aggiungendo un pizzico di sale. In un'altra terrina mettete lo zucchero con i tuorli e montarli per bene fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete la farina setacciata, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, un bicchierino di cognac, il pistacchio tritato e il lievito anch'esso setacciato. Amalgamate il tutto facendo attenzione a non smontare il composto. E' importante che utilizziate dei pistacchi non tostati e non salati. Finite unendo poco alla volta gli albumi...
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