Ricetta Crostata con farina di riso e ripiena con crema di zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta Crostata con farina di riso e ripiena con crema di zucca", scopri come si prepara.
Ricetta Crostata con farina di riso e ripiena con crema di zucca
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Ingredienti
- cannella
- cioccolato
- farina di riso
- olio di semi di girasole
- sale
- uova
- uvetta
- zucca
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Preparate la pasta per la torta mescolando tutti gli ingredienti ed aggiungendo acqua se l'impasto dovesse risultare asciutto, impastate sino ad ottenere un impasto liscio,compatto e morbido che lascerete riposare in frigo per almeno due ore avvolto nella pellicola.
Mettete in un tegame la zucca tagliata a dadini con lo zucchero e fatela cuocere sino ad ottenere una consistenza morbida, quindi frullatela e mettetela in una ciotola incorporando la cannella,l'uva sultanina reidratata e il cioccolato sciolto a bagnomaria o al microonde a cui dopo avrete aggiunto un cucchiaio di olio per dargli pi fluidit.
Lasciate raffreddare la crema ,dividete l'impasto in due parti,una pi grande per la base che stenderete con l'aiuto di un foglio di carta forno e metterete nella tortiera.
Dopo aver bucato la base della pasta,versate la crema di zucca e ricoprite con la parte di pasta rimasta che avreste steso anch'essa.
Con uno stecchino.
