Ricetta Tronchetto della Felicità

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Ricetta Tronchetto della Felicità

Ricette Expasticcere - Blogdolci
Ricetta Tronchetto della Felicità
Ingredienti
  • albumi
  • cioccolato fondente
  • farina
  • marmellata di ciliegie
  • sale
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione: In una ciotola frullate i tuorli con lo zucchero e quando saranno bianchi, aggiungete la farina e un pizzico di sale. Montate a neve gli albumi e aggiungeteli al composto precedente, mescolando bene il tutto fino a che diventi una pasta densa e omogenea. Stendete, su una teglia non molto alta, un foglio di carta da forno. Sopra di esso stendete la pasta e fatela cuocere in forno per 6-7 minuti a 220-230 C (possibilmente la cottura deve esser fatta con la platea del fono semi spenta e il cielo al massimo). Togliete la carta dalla pasta, dopodich copritela con un...

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