Ricetta Tiramisù alle Fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta Tiramisù alle Fragole", scopri come si prepara.
Ricetta Tiramisù alle Fragole
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Ingredienti
- arance
- biscotti savoiardi
- fragole
- limoncello
- limoni
- maraschino
- mascarpone
- panna da montare
- rum
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Tagliate le fragole a pezzetti, mettetele in una ciotola ed aggiungete un cucchiaio di zucchero, il succo di un limone, il succo di un'arancia e mezzo bicchierino di limoncello lasciate macerare per qualche ora, mettete le fragole in un colino, raccogliete il succo e tenete da parte sia le fragole che il succo.
In un recipiente abbastanza capiente mettete i 3 tuorli, 3 cucchiai di zucchero mescolate con la frusta e mettete il recipiente a bagnomaria (con un'altra pentola sotto mezza piena d'acqua).
Mescolate di continuo per circa 10 minuti, tenendo a fuoco medio la fiamma (senza raggiungere mai l'ebollizione) aggiungete il mascarpone e frullate col frullino fino ad ottenere una crema spumosa.
In un' altra ciotola pi capiente montate a neve la panna, aggiungete la crema al mascarpone e girate delicatamente il tutto, cominciate a comporre il tiramis intingendo da una parte e dall'altra i savoiardi nel succo di fragole poi.
