La ricetta della torta charlotte senza burro al torrone di Federica

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La ricetta della torta charlotte senza burro al torrone di Federica

Ricette Expasticcere - Blogdolci
La ricetta della torta charlotte senza burro al torrone di Federica
Ingredienti
  • biscotti savoiardi
  • cioccolato
  • farina 00
  • latte
  • torrone
  • tuorlo d'uovo
  • vaniglia
  • zucchero di canna
Ricetta

...Preparazione: Iniziate a preparare la Crema Pasticcera. Fate scaldare il latte con il bacello di vaniglia fino a sfiorare l'ebollizione. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare il latte con il bacello di vaniglia in infusione per almeno 10 minuti. In una terrina sbattete i tuorli con lo zucchero. Quando otterrete una crema bianca e spumosa aggiungete un terzo del latte. Unite la farina precedentemente setacciata, il restante latte e mescolate per far si che non si creino grumi. Portate la crema sul fuoco e continuando a mescolare fatela cuocere fino a quando non si sar...

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