La ricetta dei cannoli siciliani di Peppa

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La ricetta dei cannoli siciliani di Peppa

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La ricetta dei cannoli siciliani di Peppa
Ingredienti
  • canditi
  • cannella
  • cialde
  • farina
  • gocce di cioccolato
  • liquore
  • olio per friggere
  • ricotta
  • sale
  • strutto
  • vanillina
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Procedimento per l'impasto: Mettere la farina su un piano con al centro tutti gli altri ingredienti e lavorarli tutti insieme fino ad ottenere un impasto molto elastico. Stendere l'impasto in una sfoglia molto sottile (1/2 mm). Ricavare dei quadrati di circa 10 cm. Avvolgere i quadrati ottenuti sugli appositi stampi per cannoli, facendo aderire al centro due dei quattro angoli, bagnandoli con un po' di acqua. Friggere in olio caldo fino alla completa doratura, metterli su carta assorbente, e quando si saranno raffreddati, estrarre delicatamente i cilindri. Procedimento...

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