Ricetta focaccia di Quasano dolce di Angela
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta focaccia di Quasano dolce di Angela", scopri come si prepara.
Ricetta focaccia di Quasano dolce di Angela
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Ingredienti
- birra
- cannella
- farina
- lievito
- lievito di birra
- limoni
- olio
- tuorlo d'uovo
- uova
- uvetta
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Lavorare l'impasto fino a rendendolo omogeneo.
Tagliare i pezzi di pasta da farcire, le future focacce.
Stendere con un matterello la pasta selezionata per la propria focaccia, la dimensione pu variare, fino a farle assumere una forma tondeggiante.
Passare alla farcitura.
Cospargere la superficie di uva passa, scorza di limone, cannella e avvolgerla su se stessa ottenendo un pezzo che pu essere anche adattato in forma circolare unendo le due estremit.
Cospargere un tegame da forno di farina e adagiare la focaccia.
Lasciare riposare fino a che la pasta non appare lievitata e morbidissima al tatto e alla vista (circa tre ore).
Quando pronta, spennellare la superficie con l'uovo sbattuto, informare per 20 minuti circa alla temperatura di 180 gradi.
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