Frappe di carnevale, al ricetta dell'ex pasticcere
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frappe di carnevale, al ricetta dell'ex pasticcere", scopri come si prepara.
Frappe di carnevale, al ricetta dell'ex pasticcere
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Ingredienti
- burro
- farina
- lievito
- olio
- olio per friggere
- scorza di limone
- uova
- vanillina
- vino bianco
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione Impastare la farina, il burro ammorbidito, lo zucchero a velo, le 4 uova e la scorza di limone.
Successivamente aggiungere lentamente il vino e infine il lievito e la vanillina per dolci.
Continuare ad impatare per qualche minuto.
Estrarre il composto e dividerlo in due panetti.
Stendere la pasta con le mani e poi con il mattarello su una superficie infarinata.
Tagliare la pasta in quadrati irregolari e con il coltello fare due incisioni nel messo del quadrato.
Annodare la pasta a forma di chiacchiera.
Scaldare l'olio (2 dita) e fare friggere le chiacchiere.
A questo punto con un cucchiaio cirarle e farle colorare.
Far raffreddare e inzuccherare con lo zucchero a velo.
Qui la video ricetta delle frappe A bergamo, le chiamiamo anche chiacchiere, e i clienti dell'ex pasticcere ne andavano matti' Scarica VIDEO RICETTE DOLCI App: sul tuo smartphone Clicca qui per scaricare subito il Corso di pasticceria pi dolce.
