Torta cubana ricetta e fotografia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta cubana ricetta e fotografia", scopri come si prepara.
Torta cubana ricetta e fotografia
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Ingredienti
- cacao
- farina
- lievito
- nutella
- pan di spagna
- panna
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Sbatto prima uova e zucchero finche' non diventa bello schiumoso poi aggiungo la farina e il cacao sbatto per un bel po' e infine aggiungo la bustina di lievito, imburro e infarino uno stampo e inforno il composto nel forno a 180C per 30/40minuti (dipende dal forno).
Metto sul fuoco il rhum con lo zucchero e acqua mettilo a riscaldare ma non deve bollire, questo serve per bagnare il pan di spagna quindi le dosi sono molto soggettive dipende se vi piace il sapore deciso del liquore o meno ma in questo dolce ci vuole il rhum.
Lo zucchero si deve sciogliere e l'acqua non deve superare le dosi del rhum.
Una volta raffreddato il pan di spagna lo taglio e lo divido in due dischi bagno con l'infuso raffreddato anche qui regolatevi a vostro piacere metto uno strato abbondante di nutella, precedentemente sciolta a bagnomaria, e poi aggiungo la panna sovrappongo l'altro disco di pan di spagna e lo bagno con l'infuso di liquore.
