Ricetta biscotti savoiardi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta biscotti savoiardi", scopri come si prepara.
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Ricetta biscotti savoiardi
http://blogdolci.com/Ingredienti
- biscotti savoiardi
- farina
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
...preparati nel 1348 alla corte di Amedeo VI di Savoia in onore del re di Francia. con ricetta codificata ('si fanno con poca farina, albume d'uovo e zuccaro' a cui oggi si aggiungono i tuorli sbattuti) vantano anche una versione siciliana piu' rustica e tostata. Ingredienti Savoiardi: uova intere 9 piu' 3 tuorli zucchero 350 gr. farina '00' 230 gr. frumina 120 gr. Ricetta per i savoiardi: separate le 9 chiare dai 9 tuorli, unite ai 9 tuorli i 3 tuorli a parte da soli, e cominciate a montare i 12 tuorli risultanti, per bene fino che sono montati proprio bianchi...
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