Baci di Dama

Ricetta, ingredienti e consigli per "Baci di Dama", scopri come si prepara.

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Baci di Dama

Ricette Expasticcere - Blogdolci
Ingredienti
  • biscotti
  • burro
  • cacao amaro
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • farina
  • farina di mandorle
  • marmellata
  • zucchero
  • zucchero semolato
Ricetta

...Preparazione per i baci di dama: 1) Tagliare il burro a pezzetti e lasciarlo ammorbidire in ambiente tiepido. 2)Mettere in una ciotola il burro, unire lo zucchero, la farina '00' setacciata, la farina di mandorle e lavorare l'impasto per alcuni minuti finche' non risulta compatto. 3)Su un piano spolverato di farina arrotolare l'impasto modellandolo in bastoncini ed utilizzando un coltello suddividerli in parti uguali 4) Formare con le mani sfere di uguale dimensione. 5)Adagiarle in una teglia precedentemente imburrata, infarinata e scossa per far cadere l'eccesso di...

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