Plum-cake
Ricetta, ingredienti e consigli per "Plum-cake", scopri come si prepara.
Plum-cake
http://blogdolci.com/Ingredienti
- burro
- farina
- lievito per dolci
- prugne
- sale
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
PREPARAZIONE Plumcake: Spaccare le prugne a meta' , snocciolarle, allinearle su un gratella da forno, sistemata su una leccarda, quindi, farle asciugare a 100 gradi per 4 ore circa.
Per il cake: infarinare le prugne essiccate con la farina (che e' stata pesata per il dolce), quindi, con un sbattitore montare a crema il burro con lo zucchero a velo.
Incorporare poi le uova, la farina con mezza bustina di lievito e un poco di sale.
Imburrare e infarinare uno stampo rettangolare per Plun-cake, versarvi l'impasto a strati, alternando con le prugne infarinate, quindi, infornare il tutto a 180 gradi per un'ora circa.
Per provare la cottura utilizzare uno stuzzicadenti.
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