Panna cotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panna cotta", scopri come si prepara.
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Panna cotta
http://blogdolci.com/Ingredienti
- colla di pesce
- latte intero
- panna liquida
- vaniglia
- zucchero a velo
Ricetta
...PREPARAZIONE: Mettere i fogli di colla di pesce nel latte tiepido, ammollarli bene, aggiungere la stecca di vaniglia (appena ceduto il suo profumo la vaniglia deve essere tolta e buttata) poi scaldare ancora un po' il latte perche' i fogli si sciolgano bene. Mettere in un tegame la panna, unire lo zucchero e scaldare su un fuoco medio, mescolando con attenzione. Ritirare il composto dal fuoco prima che raggiunga l'ebollizione, aggiungere il latte con la colla di pesce, la tazzina di caffe' e sbattere delicatamente con la frusta per qualche minuto. In un pentolino far...
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