gelato cioccolato fondente

Ricetta, ingredienti e consigli per "gelato cioccolato fondente", scopri come si prepara.

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gelato cioccolato fondente

segreti casalinghi
gelato cioccolato fondente
Ingredienti
  • cacao amaro
  • cioccolato fondente
  • latte intero
  • panna
  • uova
  • zucchero semolato
Ricetta

...Preparazione: versate in una pentola lo zucchero e il cacao e aggiungete il latte, mescolate bene il tutto senza far formare grumi. Fate poi scaldare sul fuoco senza portare a bollore. Togliete la pentola dal fuoco, unite il cioccolato fondente a pezzetti. Mescolate ancora fino a quando non vedete il cioccolato fondersi per bene con gli altri ingredienti. Fate raffreddare e poi passate in frigorifero per circa 60 minuti. Trascorso il tempo di riposo unite la panna liquida e il bianco d'uovo precedentemente montato a neve. Mescolate  bene e poi versate in gelatiera...

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