Quantcast

Treccia di pan brioche salata con prosciutto cotto e scamorza

Ricetta, ingredienti e consigli per "Treccia di pan brioche salata con prosciutto cotto e scamorza", scopri come si prepara.

Ricette > Pizze&Rustici

Treccia di pan brioche salata con prosciutto cotto e scamorza

https://lericettedimirzia.it/

Ingredienti

  • farina manitoba
  • formaggi
  • latte
  • lievito di birra
  • olio d'oliva extra-vergine
  • papavero
  • prosciutto cotto
  • sale
  • scamorza
  • sesamo
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero

Ricetta

Procedimento Impasto Treccia di pan brioche salata con prosciutto cotto e scamorza con planetaria Nella ciotola della planetaria mettete la farina, lo zucchero, il lievito e mescolate con la frusta K.

Impastate aggiungendo il latte tiepido, l'olio e l'uovo leggermente sbattuto se preferite.

Aggiungete il sale e mescolate bene.

Cambiate la frusta e mettete il gancio ad uncino e impastate per 8-10 minuti oppure fino a quando l'impasto non sarà diventato elastico e le pareti della ciotola sono pulite.

Una volta ottenuto il panetto mettete a lievitare coperto per circa 4 ore o fino al raddoppio del suo volume.

Procedimento Treccia di pan brioche salata con prosciutto cotto e scamorza: impasto a mano In una ciotola mettete la farina, lo zucchero e il lievito.

Mescolate bene con una forchetta.

Aggiungete il latte tiepido, l'olio e l'uovo leggermente sbattutto se preferite.

Iniziate a impastare.

Aggiungete il sale.

Trasferite.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.54/5 (2082 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Treccia di pan brioche salata con prosciutto cotto e scamorza