Treccia di pan brioche salata con prosciutto cotto e scamorza

Ricetta, ingredienti e consigli per "Treccia di pan brioche salata con prosciutto cotto e scamorza", scopri come si prepara.

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Treccia di pan brioche salata con prosciutto cotto e scamorza

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Treccia di pan brioche salata con prosciutto cotto e scamorza
Ingredienti
  • farina manitoba
  • formaggi
  • latte
  • lievito di birra
  • olio d'oliva extra-vergine
  • papavero
  • prosciutto cotto
  • sale
  • scamorza
  • sesamo
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento Impasto Treccia di pan brioche salata con prosciutto cotto e scamorza con planetaria Nella ciotola della planetaria mettete la farina, lo zucchero, il lievito e mescolate con la frusta K. Impastate aggiungendo il latte tiepido, l'olio e l'uovo leggermente sbattuto se preferite. Aggiungete il sale e mescolate bene. Cambiate la frusta e mettete il gancio ad uncino e impastate per 8-10 minuti oppure fino a quando l'impasto non sarà diventato elastico e le pareti della ciotola sono pulite. Una volta ottenuto il panetto mettete a lievitare coperto per circa 4 ore o...

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