Ricetta, ingredienti e consigli per "Treccia di pan brioche salata con prosciutto cotto e scamorza", scopri come si prepara.
Procedimento Impasto Treccia di pan brioche salata con prosciutto cotto e scamorza con planetaria Nella ciotola della planetaria mettete la farina, lo zucchero, il lievito e mescolate con la frusta K.
Impastate aggiungendo il latte tiepido, l'olio e l'uovo leggermente sbattuto se preferite.
Aggiungete il sale e mescolate bene.
Cambiate la frusta e mettete il gancio ad uncino e impastate per 8-10 minuti oppure fino a quando l'impasto non sarà diventato elastico e le pareti della ciotola sono pulite.
Una volta ottenuto il panetto mettete a lievitare coperto per circa 4 ore o fino al raddoppio del suo volume.
Procedimento Treccia di pan brioche salata con prosciutto cotto e scamorza: impasto a mano In una ciotola mettete la farina, lo zucchero e il lievito.
Mescolate bene con una forchetta.
Aggiungete il latte tiepido, l'olio e l'uovo leggermente sbattutto se preferite.
Iniziate a impastare.
Aggiungete il sale.
Trasferite.