Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza alla parmigiana bianca", scopri come si prepara.
...procedimento esposto come sempre è quello per forno elettrico. Noi usiamo quello a legna, per cui la doratura della pizza può risultare diversa. L'ottimo, se non si ha il forno a legna, sarebbe munirsi di pietra refrattaria. Questa deve essere scaldata bene nel forno e poi la pizza va cotta posizionandola direttamente sulla refrattaria infuocata. Il risultato ottenuto è molto simile a quello che vedete in foto. Difficoltà: Bassa Preparazione: 20 (esclusa lievitazione) minuti Cottura: 15 a pizza (dipende dal forno) minuti...
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