PIZZA TATIN come quella delle Sorelle Passera
Ricetta, ingredienti e consigli per "PIZZA TATIN come quella delle Sorelle Passera", scopri come si prepara.
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PIZZA TATIN come quella delle Sorelle Passera
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- aglio
- basilico
- formaggio gorgonzola
- melanzane
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- origano
- pepe
- pomodorini
- sale
- scamorza
Ricetta
...preparare la pizza tatin per prima cosa lavate i pomodorini. Tagliate a metà i pomodorini e lasciarli in uno scolapasta cosparsi di sale (non esagerate) in modo tale che perdano la loro acqua di vegetazione. Passata mezz'oretta mettete i pomodorini in un piatto fondo e condite con un poco di olio, pepe, aglio in polvere e origano secco. Fate insaporire bene per qualche minuto e nel frattempo accendete il forno a 180 gradi. Mettete in una tegia da forno tonda i pomodorini direttamente sul fondo, metteteli belli vicini e poi copriteli con un foglio di pasta brisè. Bucherellate...
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