Ricetta, ingredienti e consigli per "PIZZA TATIN come quella delle Sorelle Passera", scopri come si prepara.
preparare la pizza tatin per prima cosa lavate i pomodorini.
Tagliate a metà i pomodorini e lasciarli in uno scolapasta cosparsi di sale (non esagerate) in modo tale che perdano la loro acqua di vegetazione.
Passata mezz'oretta mettete i pomodorini in un piatto fondo e condite con un poco di olio, pepe, aglio in polvere e origano secco.
Fate insaporire bene per qualche minuto e nel frattempo accendete il forno a 180 gradi.
Mettete in una tegia da forno tonda i pomodorini direttamente sul fondo, metteteli belli vicini e poi copriteli con un foglio di pasta brisè.
Bucherellate la brisè con i rebbi della forchetta e infornate per 30 minuti.
Quando sarà passato il tempo necessario, togliete dal forno la vostra bella pizza tatin , lasciatela raffreddare e poi capovolgetela.
Decorate la pizza tatin con taaaanta burrata e taaanto basilico.
Il risultato è davvero eccezionale! Ti è piaciuta la ricetta' Leggi anche:
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