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PIZZA TATIN come quella delle Sorelle Passera

Ricetta, ingredienti e consigli per "PIZZA TATIN come quella delle Sorelle Passera", scopri come si prepara.

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PIZZA TATIN come quella delle Sorelle Passera

https://www.tacchiepentole.com/

Ingredienti

  • aglio
  • basilico
  • formaggio gorgonzola
  • melanzane
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olive
  • origano
  • pepe
  • pomodorini
  • sale
  • scamorza

Ricetta

preparare la pizza tatin per prima cosa lavate i pomodorini.

Tagliate a metà i pomodorini e lasciarli in uno scolapasta cosparsi di sale (non esagerate) in modo tale che perdano la loro acqua di vegetazione.

Passata mezz'oretta mettete i pomodorini in un piatto fondo e condite con un poco di olio, pepe, aglio in polvere e origano secco.

Fate insaporire bene per qualche minuto e nel frattempo accendete il forno a 180 gradi.

Mettete in una tegia da forno tonda i pomodorini direttamente sul fondo, metteteli belli vicini e poi copriteli con un foglio di pasta brisè.

Bucherellate la brisè con i rebbi della forchetta e infornate per 30 minuti.

Quando sarà passato il tempo necessario, togliete dal forno la vostra bella pizza tatin , lasciatela raffreddare e poi capovolgetela.

Decorate la pizza tatin con taaaanta burrata e taaanto basilico.

Il risultato è davvero eccezionale! Ti è piaciuta la ricetta' Leggi anche: MUFFIN SALATI CON.

vai alla ricetta completa link

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PIZZA TATIN come quella delle Sorelle Passera