La ricetta Lingua di vitella di latte in salsa piccante è un piatto che affonda le sue radici nella tradizione culinaria italiana. Questo piatto è noto per i suoi sapori tipici, che combinano la delicatezza della vitella di latte con la piccantezza della salsa. Solitamente gustato in occasioni speciali, la Lingua di vitella di latte in salsa piccante è un must per gli amanti del cibo raffinato.
- Inizia pulendo la lingua di vitella e mettendola a lessare in acqua bollente con aceto e cipolla fino a quando non sarà tenera.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la lingua, poi affettala sottilmente e metti da parte.
- Prepara la salsa piccante mescolando capperi, prezzemolo, sesamo e uova in un misto omogeneo.
- Aggiungi il pane grattugiato alla salsa e mescola fino a quando non risulti uniforme.
- Unisci la salsa alla lingua di vitella affettata e mescola delicatamente per non rompere le fette.
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