Lingua di vitella di latte in salsa piccante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lingua di vitella di latte in salsa piccante", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
Lingua di vitella di latte in salsa piccante
https://quintogusto.blogspot.com/Ingredienti
- aceto
- capperi
- cipolla
- pane
- prezzemolo
- sesamo
- uova
Ricetta
...mettetelo a bollire con olio a buona misura per cinque minuti e lasciatelo da parte. Fate un altro battuto con due acciughe salate, lavate e nettate dalla spina, grammi 50 di capperi strizzati dal aceto, un buon pizzico di prezzemolo, una midola di pane quanto un uovo, bagnata appena nel aceto, cipolla quanto una nocciuola, meno della met di uno spicchio d'aglio e, quanto il tutto sar ben tritato, lavoratelo con la lama di un coltello e un gocciolo d'olio per ridurlo unito e pastoso e poi mescolate col precedente battuto di sedano e carota. Per ridurlo liquido aggiungete altro olio e il...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.49/5 (2345 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Lingua di vitella di latte in salsa piccante