Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata con zucchine, ricotta e wurstel", scopri come si prepara.
Preparazione : Lavare le zucchine, tagliare in due e dopo a fettine.
In una padella capiente mettere qualche cucchiaio di olio, unire le zucchine tagliate, salare, pepare e aggiungere una spolverata di aglio in polvere o uno spicchio di aglio tagliato molto fine.
Cuocere per circa 5-8 minuti mescolando ogni tanto e lasciare raffreddare o intiepidire.
Tagliare il wurstel in due e dopo a fettine.
Srotolare la pasta sfoglia, metterla in uno stampo da crostata con la stessa carta.
Bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta, coprire il fondo con del pan grattato, circa 6-7 cucchiai.
Aggiungere alle zucchine le uova, la ricotta, il wurstel, un pizzico di sale, pepe e amalgamare.
Rovesciare dentro nella teglia, livellare e sistemare il bordo.
Preriscaldare il forno a 180, infornare e cuocere per circa 30 minuti.
Mettere il forno nella funzione ventilato e proseguire la cottura per altri 10 minuti o fino alla doratura, dipende molto da.