Funghi porcini fritti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Funghi porcini fritti", scopri come si prepara.
Funghi porcini fritti
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Ingredienti
- crostoni
- farina bianca
- farina di mais
- farina gialla
- funghi
- funghi porcini
- lasagne
- mele
- olio
- olio per friggere
- sale
Ricetta
preparare i funghi porcini: i porcini fritti, senza aggiungere l'uovo e infarinature pesanti che coprono il sapore delicato del porcino.
E finalmente arriva Sua Maest il Fungo Porcino , uno dei funghi pi apprezzati e buoni da portare in tavola.
Una delle preparazioni pi semplici sono i funghi porcini fritti , si preparano velocemente ed hanno sempre un gran successo.
Gli antichi pensavano che i funghi partecipassero alla natura dei terreni su cui crescevano, per cui erano ritenuti commestibili quelli spuntati sotto conifere e fico e ritenuti cattivi quelli nati sotto faggi, querce e cipressi e che potessero guastarsi diventando velenosi a contatto con mele marce, ruggine e serpenti (quindi non solo le mele').
Solo alla fine del '700 si hanno i primi trattati sulla velenosit dei funghi indipendentemente dai terreni, ma intrinseca alla specie stessa.
Tra le quindicimila specie di funghi quelli sicuramente mortali sono solo cinque, altri sono.
