zuppa di miso
Ricetta, ingredienti e consigli per "zuppa di miso", scopri come si prepara.
zuppa di miso
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Tempo di preparazione: 45 Minuti
Ingredienti
- alga kombu
- alghe
- carote
- cipollotti
- coriandolo
- daikon
- erba cipollina
- funghi
- miso
- prezzemolo
- rape
- sedano
Ricetta
Procedimento: In una pentola mettere i funghi e le alghe e portare a bollore .
Cuocere per circa 20 minuti.
Stemperare, in poco brodo, il miso ed aggiungerlo completamente al liquido.
Pulire e tagliare a fiammifero la carota, i cipollotti e il daikon.
Aggiungere le verdure al brodo e farle ammorbidire per qualche minuto.
Spegnere il fuoco e far riposare qualche minuto e servire, guarnendo con erba cipollina fresca.
Note: A piacere si può condire con della salsa di soia e dello zenzero fresco.
Per completare il piatto, oltre alle verdure potete aggiungere un panetto di tofu al naturale, per completare il piatto.
Scegliete sempre una verdura tonda, una radice e una verdura a foglie verdi.
In questo modo la vostra zuppa sarà equilibrata anche da un punto di vista energetico.
Tempi di preparazione: 45 minuti circa Invia commento Annulla.
