La ricetta Mini plumcake con gocce di cioccolato per una merenda da campioni è un dolce semplice e irresistibile, perfetto per una pausa golosa o un trattamento pomeridiano. La combinazione morbida del plumcake con il gusto delicato dell’arancia e il tocco croccante delle gocce di cioccolato crea un piacere davvero unico.
- Sbattere le uova con lo zucchero e zucchero di canna fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere la farina 00, il sale e la scorza grattugiata di un’arancia.
- Incorporare il latte intero e quello scremato, mescolando delicatamente senza creare grumi.
- Versare il tutto in uno stampo per muffin, precedentemente imburrato e infarinato.
- Aggiungere qualche goccia di cioccolato in ogni muffin.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, o fino a quando il plumcake sarà dorato e cotto al centro.
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